Orez prăjit cu kimchi

Acest fel de mâncare vă oferă cantitatea de kimchi recomandată (aproximativ ¼ cană), o doză excelentă de proteine ​​și fibre benefice pentru intestin. Este echilibrul perfect între picant, savuros și sățios și durează mai puțin de 15 minute pentru preparare. Citeste mai mult

Ingrediente (1-2 porții):

1 cană de orez fiert și răcit (alb sau brun)

¼ cană de kimchi, tocat (plus puțin suc)

1 linguriță de ulei de susan sau ulei de măsline

1 cățel de usturoi, tocat mărunt

2-3 ouă (se poate folosi tofu ca alternativă)

½ cană de legume (cum ar fi spanac, ardei gras sau mazăre. Alegeți ce vă place)

1 linguriță de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

Topping opțional: ceapă verde feliată

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu.

Adăugați usturoiul și sotați timp de 30 de secunde până când începe să fie parfumat.

Adăugați kimchi și legumele; gătiți timp de 2-3 minute.

Adăugați orezul și puțin suc de kimchi; sotați încă 3-4 minute.

Puneți orezul într-o parte a tigăii și amestecați ouăle (sau gătiți tofu).

Amestecați totul, condimentați cu sos de soia și optional adăugați deasupra felii de ceapă verde.

Poftă bună!